El bar ubicado en Thames 878 llegó en junio de 2026 a sus 22 años de actividad. Abierto en 2004 por Julián Díaz y Florencia Capella, el espacio atravesó más de dos décadas ligado a la coctelería porteña y al movimiento nocturno de Villa Crespo.
Una barra que nació en 2004
Cuando abrió sus puertas, Díaz y Capella tenían poco más de 20 años y comenzaron el proyecto con recursos limitados. Desde esa primera etapa, el lugar se distinguió por una entrada sin cartelería visible y por una barra de más de diez metros donde los tragos ocupaban un lugar central.
La propuesta apareció antes de que el formato de bares escondidos se extendiera por Buenos Aires. Con el tiempo, 878 construyó una identidad alrededor de la coctelería, los whiskies y los vinos, mientras mantenía su ubicación original en Villa Crespo.
Los tragos que marcaron su historia
Una publicación de LA NACION de 2019, realizada cuando el bar cumplía 15 años, repasaba algunas preparaciones asociadas a distintas etapas de su trayectoria. Entre ellas figuraban el Juan Collins y el Hedonismo Bohemio, además del Old Fashioned, mencionado entonces como uno de los clásicos de la casa.
Aquel recorrido también daba cuenta de una propuesta gastronómica que acompañaba a la barra y de la publicación de un libro dedicado a la historia de 878. Esos elementos formaron parte del crecimiento de un espacio que pasó de funcionar con un perfil discreto a ganar reconocimiento dentro de la coctelería porteña.
Un aniversario actualizado a 2026
Los 15 años mencionados en aquella nota correspondían a 2019. Al actualizar ese dato, 878 cumplió 22 años en junio de 2026. Una agenda publicada por Buenos Aires Herald el 11 de junio de este año confirmó la celebración y señaló que el bar continuaba funcionando en Thames 878.
Para el aniversario se organizó una programación especial durante varios días, con actividades vinculadas a su historia y a la coctelería. De esta manera, el establecimiento llegó a más de dos décadas en la misma dirección, manteniendo su vínculo con la vida gastronómica de Villa Crespo.
