La Ciudad anunció una nueva edición de la Semana de los Bodegones Porteños entre el 24 y el 28 de agosto, con más de 100 establecimientos adheridos. La propuesta combinó descuentos y promociones con herramientas digitales para consultar los locales y participar de actividades durante el recorrido.
Más de cien opciones distribuidas en distintos barrios
El programa fue presentado por el Gobierno porteño mediante BA Capital Gastronómica, en conjunto con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC). Según la información oficial, más de un centenar de bodegones de distintos puntos de Buenos Aires quedaron incluidos en la iniciativa.
Para quienes quisieran conocer qué comercios participaban, se habilitó un mapa digital con los establecimientos adheridos y las promociones disponibles. La actividad fue planteada tanto para vecinos como para turistas interesados en recorrer este tipo de propuestas gastronómicas.
Un pasaporte para sumar juegos al recorrido
La propuesta también incorporó el Pasaporte Bodegón Porteño, al que se accedía mediante un código QR disponible en los establecimientos. Desde allí se podían resolver trivias, completar desafíos y reunir sellos vinculados con la recorrida.
El ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi, señaló que el objetivo oficial era acompañar la actividad de estos comercios y favorecer el movimiento económico en los barrios. También destacó la incorporación de una dinámica de juegos y desafíos para acercar la experiencia a porteños y visitantes.
Una tradición que también suma nuevas propuestas
La comunicación oficial relacionó a los bodegones con las migraciones de finales del siglo XIX y comienzos del XX. Los describió como espacios ligados a la cocina casera, con influencias españolas, italianas y criollas que fueron incorporándose a la gastronomía de Buenos Aires.
El texto también mencionó a los llamados neobodegones, locales que recuperan platos y códigos clásicos desde propuestas contemporáneas. La iniciativa buscó reunir esas distintas expresiones dentro del circuito gastronómico porteño.
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