Productores, mercados, cocineros y emprendimientos forman parte de la feria que reúne a representantes de 18 provincias y podrá visitarse hasta el domingo en Costa Salguero.
Un encuentro que reúne sabores de todo el país
Buenos Aires vuelve a ser sede de uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país. La 20ª edición de Caminos y Sabores abrió sus puertas con una propuesta que reúne alimentos, bebidas, artesanías, turismo y experiencias culinarias de distintas regiones argentinas.
La feria podrá recorrerse hasta el domingo, de 12 a 20, en el predio BA Ferial, ubicado en Costa Salguero, sobre la avenida Costanera Rafael Obligado 1221. En esta edición participan más de 500 emprendimientos provenientes de 18 provincias.
Durante la inauguración, el jefe de Gobierno, Jorge Macri, destacó el valor que tiene la Ciudad como punto de encuentro entre productores y consumidores. También señaló que detrás de cada alimento existe trabajo, producción y esfuerzo, y remarcó la importancia de generar espacios que acerquen esos proyectos al mercado porteño.
La gastronomía porteña también tiene su espacio
La participación de la Ciudad pone el foco en algunos de sus principales emblemas gastronómicos. Pizzerías, bodegones, panaderías, casas de pastas, mercados y productores locales forman parte de la propuesta que busca mostrar la diversidad culinaria porteña.
El recorrido de la feria está organizado en nueve sectores temáticos. Los visitantes pueden explorar espacios dedicados a productos regionales, dulces, picadas, infusiones, aceites y aderezos, bebidas, turismo, tradiciones y cocina, además de recorrer un amplio patio gastronómico.
La programación también incluye demostraciones en vivo. Más de 40 cocineros participan con clases y presentaciones, mientras que el stand de la Ciudad ofrece charlas con referentes gastronómicos y una trivia interactiva para conocer distintos atractivos de Buenos Aires.
Un sector que impulsa la economía
Durante el acto de apertura también se destacó el papel de la gastronomía como motor económico y cultural. Jorge Macri sostuvo que actualmente esta actividad representa mucho más que la elaboración de alimentos, ya que también refleja historias, oficios, tradiciones y el trabajo de numerosas familias.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, señaló que la identidad gastronómica porteña se fortalece gracias al aporte cotidiano de productores y emprendedores. Además, remarcó que encuentros como Caminos y Sabores permiten acercar ese trabajo a miles de visitantes y consolidar a Buenos Aires como un destino reconocido por su oferta culinaria.
HolaBuenas Bienvenido a AGRONOMIAWEB Estamos para recibir tus consultas o novedades del barrio.
Al iniciar esta conversación aceptás ser contactado por Agronomía Web para recibir información o responder a tus consultas. Tus datos no serán compartidos ni usados para otros fines.
