Más de 100 bodegones ofrecieron descuentos en la Ciudad

La Semana de los Bodegones Porteños reunió a más de 100 locales de distintos barrios con promociones hasta el viernes 28 de agosto. La propuesta también incluyó un mapa digital con los establecimientos adheridos y sus beneficios.

Promociones en distintos barrios

La iniciativa fue impulsada por el Gobierno de la Ciudad junto con la AHRCC, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés. El recorrido estuvo pensado para vecinos y turistas interesados en conocer diferentes bodegones de Buenos Aires.

Además de consultar el mapa, en los establecimientos se podía escanear un código QR para ingresar al Pasaporte Bodegón Porteño. La herramienta permitía participar de misiones y trivias, además de sumar sellos durante la recorrida.

Una propuesta para acompañar al sector

El jefe de Gobierno, Jorge Macri, señaló que la iniciativa apuntó a acompañar la actividad económica en los barrios y destacó el lugar de los bodegones dentro de la gastronomía porteña.

El ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, explicó que esta edición incorporó juegos y desafíos mediante herramientas digitales. Según indicó, la intención fue incentivar a porteños y turistas a recorrer y conocer estos establecimientos.

Entre los bodegones clásicos y las nuevas versiones

De acuerdo con la información oficial, los bodegones porteños se desarrollaron con las corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX y principios del XX. Sus cocinas combinaron influencias españolas e italianas con sabores y costumbres criollas.

Con el tiempo también aparecieron los llamados neobodegones, espacios que recuperan platos y elementos tradicionales con propuestas contemporáneas. La Semana de los Bodegones buscó reunir distintas expresiones de esta tradición gastronómica en diferentes zonas de Buenos Aires.